Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

”Jag ville ha något att göra och bo kvar här”

Artikel 59 av 300
Folk
Visa alla artiklar

I Torpa utanför Kungsör pyr företagsamheten. ”Allt är möjligt”. Det säger Elina Blomgren, som driver ett bageri hemma i köket.

Annons
Här bakar Elina Blomgren både matbröd och kaffebröd till de som vill köpa.

En önskan om att öppna kafé har alltid funnits. Men ibland kommer livet liksom i vägen för drömmarna.

–Jag fick en whiplashskada efter en bilolycka och kunde inte sköta mitt jobb. Samtidigt skulle ett kafé ha blivit för mycket att klara. Så det fick bli ett hembageri i stället. Jag ser bara till att baka utan att knåda efter jäsning.

Det var för två år sedan som hon slog upp dörrarna till Himmelsberga hembageri, ett företag som hon driver på halvtid. Efter att hon fick sin skada i en bilolycka blev Elina Blomgren långtidssjukskriven.

–Men jag ville absolut ha något att göra och kunna bo kvar här ute. Vi satt här och spånade vid köksbordet och då kläcktes idén till hembageriet.

Elina ställer fram nybakta bullar och kaffe på bordet och berättar att det är de enkla, vanliga bullarna, med vaniljsmak och pärlsocker, som hon gillar bäst.

Läs mer om Elinas hembageri i Bbl/AT den 5 januari.

Alla artiklar i
Folk

Roligt med leran

Frank Larsson är 4 år och gillar motocross.